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十四、蛋炒饭,最简单又最困难(1 / 2)

 几位大师傅听了她的解释,倒也没有跟她计较,只是问她有什么想吃的,可以再给她做。

这让罗莉差点感动的泪流满面,这些可爱的大师傅们和之前的柳媚娘与顺娘两人形成了鲜明的对比,这让她感觉到了一些温暖,不禁感叹:人与人之间的差距怎么那么大呢!

不过,再给她做的话就算了,以目前的烹饪水平来说,很难做出能让她满意的菜品了。

因为对这些师傅感觉不错,罗莉就跟他们多聊了几句,小嘴甜甜的叔叔伯伯的叫着,让几位大师傅高兴的飞起,很快的熟络了起来。

聊了一会,罗莉依然觉得很饿,有点不好意思的说道:“各位师傅,我自幼跟着母亲也学了一些烹饪的手艺,能不能让我借用一下厨房,做一些饭食呢。”

熟络之后,这些大师傅更加好说话了,纷纷说让她尽管用。

罗莉也不客气,在厨房转了一圈,发现唐朝的物质真的很匮乏,蔬菜的种类很少,也就是一些青菜、萝卜、葫芦、韭菜,还有就是一些野菜之类的东西了,蔬菜油是不存在的,现在还没那技术呢,倒是有一些羊油,只不过那个味道,嗯,不可描述。

肉类也少,只有羊肉、鱼肉、鸡肉和一些野味,野猪肉、兔子肉、野鸡肉、大雁肉啥的。

唐朝是不准吃牛肉的,耕牛是唐朝的重要物资,擅自宰杀耕牛是要被官府抓去坐牢的。

此时的猪肉只有平民会吃,因为当时没有阉割技术,这个时候的猪肉都是瘦肉偏多,肥肉很少,所以油脂也很少,别以为是瘦肉就好吃,没有经过阉割的猪肉吃起来很柴,还有很重的腥臊味,所以有点资产的人都不屑吃猪肉。

虽然羊肉在此时的烹饪手法之下依然腥膻,但是在没有其他更好的选择之下,为了区别和平民的饮食水平,羊肉就成了他们桌上的常菜。

扯远了,罗莉转了一圈也没找到什么好的材料,倒是让她找到了几个鸡蛋和一些剩下的米饭,还发现了一罐麻油(也就是芝麻油,我们这边也叫香油)。

这让她感觉蛮惊喜,这样她就可以做一道她从小就十分喜欢的美食——蛋炒饭。

跟几位大师傅打了声招呼,几位大师傅都表示让她随便用,没关系,反倒都十分好奇的看着她的动作。

罗莉也不客气,找了个瓷碗洗净,打了三个鸡蛋进去,放了一小搓盐,用筷子快速的打散鸡蛋,混合均匀。

又找了个盘子盛了些白米饭出来,放在一边,拿了几根韭菜洗净,切成一小段一小段的,放在一边备用(没有葱好吗,放点韭菜也不错的)。

找了一口干净的灶口,却发现原来烧的是柴火,这让她有点郁闷,到她前世那个年代,天然气早都普及了,她只在乡下奶奶家里见过这种柴火灶,却没有实际操作过。

还有有个大师傅看出了她的苦恼,自告奋勇的帮她升起了火,还帮她架好了锅。

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