当前位置:来看吧小说>综合其他>一个厨子的往事> 第137章 厨房着火
阅读设置(推荐配合 快捷键[F11] 进入全屏沉浸式阅读)

设置X

第137章 厨房着火(2 / 2)

真不知道黄师傅的女儿是空姐,看看黄师傅,黄师傅长得就挺精神,年轻的时候也是标准的帅哥,估计女儿长得也是漂亮,要不然也不能能当空姐。

黄师傅问:“谭子,你在他家炒菜呢?”

我说:“嗯,从玫瑰下来就过来了。”

黄师傅说:“他家生意好,老太太是民族饮食协会副主席,拌一手好拌菜,她家就和我家一个小区,在我家后楼。”

我说:“是吗,你和她家姨妈认识?”

黄师傅说:“就是一个小区的,没说过话,但这老太太厉害,看着不起眼,那可是这泰山路首富,家里有钱。”

我说:“是,听说挺有钱的。”

黄师傅说:“人家开饭店开得早,这都干多少年了,我年轻的时候人家就开饭店,他家的冷面好吃,我家丫头就爱吃他家冷面,每回回来都上他家吃一碗。”

我说:“是,他家冷面确实好吃,冷面汤用白糖兑的,不是甜蜜素。”

黄师傅说:“对,兑冷面汤还得是白糖,甜蜜素那玩意是便宜,兑出来的冷面汤不是那个味儿,人吃多了还不好,干饭店就得货真价实,偷工减料咋也不行。”

又和黄师傅聊了几句,黄师傅说:“不聊了,交电费去,去晚了该下班了,有时间再聊。”

然后黄师傅走了。看着黄师傅的背影,感觉这个时候黄师傅不是一位知名的厨师,就是一位父亲。

转过身准备进店,看到马姐正在拿晾在外面的拖布,马姐问:“那个人你认识呀?”

我说:“黄师傅,认识。”

马姐说:“听说他也是厨师,还挺有名。”

我说:“是,炒菜好,挺有名的。”

马姐说:“我和他一个小区,住对面楼,他丫头是空姐,长得可漂亮了,头几天结的婚。”

我说:“是吗,没听你说过。”

马姐说:“也不知道你们认识,咋的?我说了你还去随礼呀。”

我说:“那是必须的。”

马姐说:“哎!谭师傅,晚上请你喝酒。”

我说:“请我喝酒?不喝,戒酒了。”

马姐说:“还戒酒了,咋的,瞧不起我呀,请你喝酒还不去。”

我说:“真戒酒了。”

“你就装吧。”在快进屋的时候叮嘱我:“说好了,下班喝酒去。”

刚走到门口,就听到有人喊:“着火了——”

都喊的有点变声了,紧接着就从门口跑出来一个人,是金姐,之后就是王姐,王姐身后是崔姐。

不用想就是厨房着火了,她们往外跑,我赶紧的往里跑,怕是自己炒菜的灶台着了。和一个往外跑的服务员撞了一下,差点把服务员撞倒,也没管撞啥样,跑进厨房。

厨房里面没人了。先进的是我的炒菜间,一看没着火,赶紧的跑进崔姐煮冷面的操作间,进去一看,看到煮冷面的地膛灶的煤气软管在地上像条蛇似的乱摆,前面喷着火。赶紧的跑到煤气房把煤气大罐关死,又到电闸那把总电闸拉下来,然后跑进冷面间,躲着像条蛇一样乱摆的火舌。也不是好躲,毕竟煤气管里还有压力。火舌一会儿甩到左边,一会儿又甩到右边,还不住的上下乱摆。

好在是新装修的厨房,卫生又收拾的干净,没啥油渍,炉盘上也没有长期留下来的残油,要不然就和玫瑰饭店厨房着火那次一样,也得烧起来。现在就是煤气软管在喷火,还没烧着啥。最后终于抓住了煤气软管,在中间使劲的捏着,很快,着着的火苗开始变弱,渐渐变小,最后灭了。那也没敢撒手。

一个传菜员拿着灭火器进来,看我正捏着煤气软管,火没了,问:“没事吧谭师傅?”

我说:“没事了,你去把电闸推上。”

传菜员去推电闸,整个操作间里的灯亮了。

火灭了,大伙都回到厨房。看我手捏着煤气管,崔姐问:“谭师傅,是不是管里头还有气?”

我说:“是,还有点,你去把排风打开。”

崔姐过去把排风打开开,我捏着煤气软管来到排风罩下面,把软管举起冲着排风口撒开,软管里的余气放直接排走了。撒开煤气软管,检查了一下炉盘,看看没啥事。

王姐、马姐进来,我跟她们说:“没事了,你们看看刚才烧着啥没,我先出去透口气。”然后嘱咐她们:“记着,千万别把大罐打开。”

说完出了厨房来到店外,站在外面喘了口气。说实话,就刚才那一会儿比炒一个饭口的菜都累,精神高度紧张,又得快,还不能乱,就和打仗似的。但是这次没有后怕,腿也没哆嗦,感觉还好,就是有点紧张而已,抽根烟缓缓就行了。

这时候老太太和老爷子也从家过来,问怎么回事,我说:“煤气管没事,挺好的,应该是卡扣松了,崩开的。”

老爷子说:“不能呀,都是我拧的,不能松呀。”

老太太冲老爷子喊:“就你那点劲儿还能拧紧了?”

老爷子也不吱声,进厨房去检查,老太太看看我,问:“小谭子,你没啥事吧?”

我说:“没事。”

老太太说:“还好你在,没像他们吓得都跑出来,要是厨房的都跑了今天这店就没了。”

然后用手拍拍我,我笑了笑。我是经历了玫瑰饭店厨房着火的事,碰到这种情况有经验知道怎么处理,要不然也不会这么快就把火整灭了。另外还得说人家鲜族厨房干净,没啥油渍,这要是和玫瑰饭店厨房似的油渍那么多,估计等我进屋那火也烧起来了,灭不灭得了都不一定。

看来厨房卫生挺关键,收拾卫生去除油渍不单单是为了干净美观,还是为了消防安全。打那以后我对厨房卫生标准要求的非常高,必须做到位,那关系到人身安全问题。

老太太还是有力度,没到一个小时的时间就从煤气公司找来一个专业人员,把厨房里的煤气软管全部换了高压软管,并且换上了专门的卡扣,这回安全多了。除非是煤气压力过大把高压软管给撑爆了,要不然不会出现今天这样脱扣的情况。

老太太又冲老爷子喊了半天,老爷子脾气也好,一句话不说,就在那听着,等老太太喊完走了,老爷子也慢悠悠的跟着走了。

上一页 目录 +书签 下一章