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第九章:微服出巡(2 / 2)

「嗯,我同意,这社区和邻近社区都住满了现代菁英,他们大致上都在家里工作。如果我们可以制造好的环境,让他们可以舒舒服服的来这里度过每一天,这样这店里的人流和效益都会大大的提升」,妙儿接着说。

「对,现在最基本的,我希望这排队的动线可以更明确流畅」,莉雅指着排着队的人潮,「目前的方式,我相信过不多久便会引发些不必要的纷争。另外,这里的服务必须做得更好。你问问高经理是不是店里的人手不足。这店分外带和内用区,不管再怎么忙都必须有host站在前面,这样便可即时的迎接客人及分出是否需要带位。我要的不仅仅是业绩,我要每位客人都可以享受到顶级的服务。还有,其他店也一起观察,如有雷同问题一并处理。」

「好,我下周找高经理谈谈这间店的问题,也同时与高经理去看看其他店。现在你先上车吧,你在车上等我,我去先去买咖啡和餐点。」

「好,妳记得别刷自己的卡,刷我卡上。另外…」

莉雅还没讲完,妙儿便帮莉雅说完,「一定要有个纽约起司蛋糕和蓝带猪排堡,对吧」,妙儿笑着帮莉雅开门。

莉雅点点头,笑着走出咖啡厅,回到了车上等妙儿。

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