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157鱼粉(1 / 2)

 157鱼粉

“轰隆隆….咣唧唧…”电机与鼓风机以及机械的传动发出的噪声响彻不停,两个人面对面说话都得用喊,蒸汽弥散为雾霭,使得在四月初,人就没法穿住衣服,只能赤膊,更令人难以忍受的是那种间杂着鱼腐臭腥味,发酵的酸味,还有霉变的粮食蒸熟后香臭相间的怪味…

这样的环境任何人都难以忍受,可是陈键锋和李烛尘以及沈俊发在里面足足呆了一个多钟头,而陈键锋后天就要离开鲁北了。

但是这个是鲁北新建立的鱼粉加工设备的试验车间,是陈键锋这些天忙碌的成果,经过几次投料试车,调试设备,今天终于赶在陈键锋走之前进行连续生产试车。

三人才在几个机械厂的技术人员的陪同下察看这整个生产流程,几个工人从码头用大车拉来杂鱼,卸在车间的一端,那里是送料口,就是凹入水泥地面一个进料口,把杂鱼铲进进料口,杂鱼就被螺旋输送装置送往一米半高的蒸箱。

蒸箱是个狭长的长方体,杂鱼在里面被传送装置带着从进口到另一端的出口,同时被锅炉的通到蒸箱里的高温蒸汽蒸煮,等到从出口出来,杂鱼已经熟了的杂鱼,就被在那里准备好的架子车拉走。

拉走的杂鱼被摊晒在外面用砖和水泥铺就的场地上晾干,这些就是鱼粉(实际为干熟鱼块)。而在生产加工的过程中,从杂鱼被那个斜向向高处伸到蒸箱的进口开始,蒸箱就往下滴水,一直到蒸熟的杂鱼从另一端出来还是滴个不停,那些拉着熟杂鱼的架子车同样是走一路滴一路,这些滴下来的水除了蒸汽凝结产生和鱼身上带的的水,还含有大量的鱼油。

整个车间的地面都是水泥地面,蒸箱所在的地方向四周凹下去,四周有一道排水的沟槽,有几个工人用大勺舀排水沟上面油乎乎的鱼油和水的混合物,这个操作就是沥取鱼油的工序和方式,排出的水也会暂时存储在一个水池里,那里有工人同样沥取鱼油。

一个电机驱动的螺旋送料装置,配备大电机链条齿轮传动输送装置的蒸箱,一台或几台锅炉提供蒸汽,三十几个工人负责上料,晾晒熟鱼,和沥取鱼油,这就是陈键锋亲自主持设计的鲁北也可能是世界上第一台鱼粉加工设备。

从那里出来,每个人都是一头大汗,身上散发着难闻的气味。

“鱼油的浪费太严重了,鱼油的沥取一定要多试验几个办法,机械压榨法,自然沉淀悬浮分离法,热风蒸发法,离心分离法都试试,看看那个好用,烛尘,不要怕花钱,这些鱼油可是宝贝,以后的皮革生产可是离不了它们。”陈键锋边擦汗边嘱托李烛尘,鱼油不仅不能大部被沥取造成损失,更主要的是鱼粉含油量高,储存运输容易自燃,而且鱼粉中鱼油变质还降低品质。

“陈先生,现在就不错了,鱼油的沥取我们马上组织人员试验,这和压榨植物油差不多的事情,估计不难。

这次能连续生产,加工的速度也很快,一个小时就能投料一万斤,一天满负荷运行就是100吨的加工量,我们打算上上二十条这样的生产线,下一步要解决烘干的问题,不然得需要多大的晒场,还有赶上阴雨天,真的就泡汤了。”

李烛尘看过使用配合饲料与普通食材养猪的对比,知道鱼粉对于养殖业的重要作用,这次连续试生产成功也是很高兴,但是他也考虑到这种简易生产方式“靠天吃饭”的弱点。

“对,蒸汽热风烘干,也要马上准备试验”陈键锋这时又考虑到捕捞生产上的问题,“还有,俊发,你们的保鲜一定要坐好,这些小杂鱼也要加冰,保鲜不好鱼肚子烂了,折秤不出斤两倒是其次,可这些烂鱼作出的鱼粉让鸡吃了拉肚子可就不好了,那些运货船要勤快点,保鲜最重要。”

“嘿嘿,这得看老李委员的制冰厂和造船厂,现在的冰供不应求,马上就进入对虾汛,冰的需求更大,那个船舱海绵石棉保温层的改装也进度不快,没说的,只要李委员把这两个事解决了,我们捕捞供应绝对不会出问题。该给我们建几艘大铁船了吧?”

沈俊发趁机提要求,前一段时间,船舶生产侧重于运输船和内河武装船,有些不太重视渔船的新建改造。

“巧妇难为无米之炊,就这么大的产能,顾了这边,那边就得缓缓。坚持坚持,咱们的造船厂的扩建马上就要完工了,到时你们海上民军可得要准备好船员。”

李烛尘的话是事实,鲁北的各个产业都出现产能不足,纯碱亚洲产量第一,是因为亚洲之前没有生产纯碱,即便是一吨的产量也是第一,这也是整个亚洲工业水准的写照,雄踞亚洲第一钢铁大国的日本其钢铁年产量比不过美丽国一家中型钢铁集团的产量。

鲁北的工业仅仅建立了初步的基础,只是解决了有无的问题,其整体规模还很小,在钢铁制品机械设备船舶动力这些方面尤为明显,只能选择性优先安排重要急需物资的生产计划。好在现在的渔船都是木质结构,除了动力设备和保温层,其他还可以依赖手工生产,没有太与其他方面争夺工业的产能。

“没问题,等王老大他们一回来,那批小崽子可是个顶个的好手,俺这两年就攒了那几个人,被海上保安队,内河舰队,和王老大他们一下子全划拉走了,这段时间,都是靠挺直军那帮老家伙们苦撑。”

相对于船,合格的船员才是稀缺资源,新区尽管也有大批渔民船员,可大多是习惯于驾驶风帆船近海作业的渔工船员,适应机器船和现代网具的作业还得要一段时间。而远洋船员特别是船长大副轮机长这些高级船员的培养并不是一簇而就的,所以几乎大半是德籍为主的外籍人员。

“快了,咱们马上就能有更多的远洋船员,还会有更多的大轮船,就是大军舰也不稀奇。”陈键锋和李烛尘离开前和沈俊发说……

渔业生产和海产品加工可是陈键锋的老本行,熟悉的很,二十世纪九十年代至二十一世纪初,中国渔业的支柱是什么?是小杂鱼的生产,原有的经济鱼除了带鱼还能形成很小的鱼讯,其他经济鱼已经面临绝种的威胁。其中很重要的一个原因是超量大量捕捞小杂鱼。

小杂鱼主要作为鱼粉原料鱼和饲料鱼,其种类鳀鱼,玉筋鱼(俗名沙里钻)和青鳞鱼(俗名青鳞子)以及白谷鱼(俗名大头星子),这些鱼大的只有十几公分长,十克左右,食用也行但价值很低,不适合作为食材加工贩运。

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