当然这也可能是因为制作的时候，没有搅拌均匀。</p>
所以密度较大的香芋丝就沉到了底下。</p>
要是时间更晚一点，面糊变少了，那可能就会大不一样。</p>
“味道中规中矩吧，就是香芋丝少了味道不太够。”</p>
“要是里面的香芋多上一两倍，味道可能能达到75分以上。”</p>
直播间。</p>
“大哥，这可是旅游区，8块钱一份，还有两个！”</p>
“就是，这么大一坨，就算面糊也值得。”</p>
“好家伙，现在面糊都这么贵了？”</p>
“旅游区就这样，爱吃不吃。”</p>
“对啊，别人四菜一汤都要3000多，这香芋酿没有香芋已经很好了。”</p>
“就离谱，香芋酿没有香芋算什么······”</p>
·······</p>
见到直播间吵了起来，李潇连忙解释：</p>
“不是没有香芋，我是说香芋不够多，不过这个价钱，能做到这样，也算不错了。”</p>
“好了，现在我们来吃最后一样炸酿菜。”</p>
或者李潇的视线落在了辣椒酿上面。</p>
辣椒酿这玩意不但桂林这边非常出名。</p>
这道菜同样也是一道非常有名的川菜。</p>
做法大体分为两种，一种是把青尖椒对半切开把青尖椒中的籽全部去掉，然后往里面酿入馅料。</p>
第2种方法就是，去掉青尖椒的柄。</p>
筷子伸进尖椒的体内，轻轻一卷。</p>
将青尖椒倒过来，就能把所有的籽以及白色的瓤给倒出来。</p>
最后往里面酿入馅料。</p>
前者由于馅料裸露在外面，会直接面对煎锅或者热油，所以吃起来更加香。</p>
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而后者由于馅料完全被辣椒包裹在里面，所以吃起来更加多汁。</p>
两种方法的口味不尽相同，不过只要做得好吃，味道都很不错。</p>
眼前的这个辣椒酿用的就是前面的一种方法，也就是将青尖椒破开两边，酿入馅料，最后再放入油锅里面炸。</p>
辣椒的香味完全融入了馅料里面，远远闻着就有一种非常提神的香辣味。</p>
“很好吃，青尖椒放入了高温的油锅里面炸了之后，口感有点像是虎皮椒。”</p>
“青尖椒这种东西很有趣，一旦表皮触碰到高温，就会形成斑驳的纹路像是虎皮一样。”</p>
“不过由于油锅的温度比炒锅的温度要更高一点。”</p>
“油锅的热量会让虎皮青椒里面的水分大量蒸发。”</p>
“所以这虎皮尖椒的感觉会更加干爽，更硬，也更加焦香一点，没有虎皮椒那样的软趴趴的口感。”</p>
“这馅料里面还特地加了一些冬菇，胡萝卜，洋葱。”</p>
“味道更加浓郁丰富，层次感也更加鲜明。”</p>
“又甜又辣又香，非常好吃！”</p>
“而且辣度控制得十分合适，就连我这个南方人吃起来都没有任何的障碍。”</p>
“如果要给分，我能给到85分的高分！”</p>
一边介绍，李潇一边把剩下那一根辣椒酿也丢进嘴里。</p>
吃完了辣椒酿，油炸类的酿菜，也就宣布全部结束。</p>
李潇将盒子丢到垃圾桶中，然后铺开了另外一边的酿菜。</p>
·······</p>
【朋友圈里面经常会出现一些浪漫的话，我想浪漫的话我也会写，但是让谁来听呢？】</p>