2008年1月21日星期一晴
“这个虾谁炸的？怎么虾头还是软的？需要我把它塞到你裤裆教你怎么硬起来吗？”
“西巴，炸酱面的酱汁调的太淡了，你是想让我们餐厅倒闭吗？”
“主厨，二楼客人点的宫保鸡丁，但是我们的黄瓜不够了，怎么办啊？”一个穿着白色厨师袍的二十代小伙子急匆匆说道：“要不要和客人说一下换道菜？”
“换什么换，没有黄瓜就多放胡萝卜和鸡肉丁，现在黄瓜比鸡肉还贵你不知道吗？告诉采购的明天黄瓜多买三成。”
在后厨里有一个年龄不大的小伙子坐在一张破了皮的折叠凳上大声指挥着后厨的一切，这个小伙子名为李国栋。
李国栋，华国人，1995年1月3日出生于华国首都，国栋这个名字也是父亲取得在华国算是烂大街的名字，毕竟老爹没啥文化，就取了一个有意义自己也满意的名字。
父亲当年是华国的名厨师，自己出来单干开连锁酒店，但被合伙人欺骗导致破产，父亲带着孩子老婆逃了很久，实在找不到办法选择逼迫母亲签署离婚协议，让她带着孩子回到韩国，自己一个人去处理债务。
母亲出生于汉城，现改名为首尔，在首尔清潭洞的中餐厅认识了父亲，后来坠入爱河跟随父亲去了华国，2004年回到首尔，之后因长期躲避债务造成的过度疲劳和严重的营养不良于2005年胃癌去世，所以，现在的李国栋孤身一人在南韩生活。
“主厨，老板叫您。”穿着白袍子的小伙子说：“看起来老板挺开心的，应该不是坏事，赶紧去吧。”
“好，你现在帮我看着点后厨，端上去的每道菜都要先尝尝味道知道吗？”
李国栋一边嘱咐着一边脱下了围裙，疾步走到了四楼的老板办公室。
“大厨，您叫我啊。”
“小李，最近后厨的事怎么样，还让你那么操心吗？”
李延福大厨坐在老板椅上抽着雪茄，翘着二郎腿对李国栋笑道：
“主厨的位置你已经坐稳当了吧。”
“大厨，您放心，一开始的时候虽然遇到了点困难，不过现在都已经克服了。”
李国栋今年按照韩国年龄算才十四岁，自己七岁和父亲学厨，到现在也不过做了七年，能到达现在主厨的位置不单单是自己能力够，更多的是自己面前这位李延福大厨的鼎力相助，他的父亲和李延福当年是师兄弟，有了老板的支持他才能坐上主厨的位置。
后厨这块地方不是单单手艺强就可以当主厨的，资历也是非常重要的。你没有主厨经验，就算大厨把你推上了主厨的位子，下面人不听你的，和你阳奉阴违，你一个十四岁的孩子也是屁大的办法都没有，所以李国栋在上岗之后给厨房立了三条规矩：
1，后厨的东西可以吃，但不能拿回家。