程三显然是这里的熟客了,从跑堂到管事都对他毕恭毕敬,酒菜也已准备好了,只吩咐一声,便流水价般送上。
这一桌南京特色菜,色香俱全,令人望闻生津。
南京菜,又叫京苏大菜,或金陵菜。口味平和,鲜香酥嫩。菜品细致精美,格调高雅。其风格兼取四方之美,适应八方之需。
一边上菜,程三一边介绍道:这是金陵菜的四大名菜,松鼠鱼、蛋烧卖、美人肝、凤尾虾。
这是清炖甲鱼、雨花虾仁、金陵一对老鸳鸯。
这是‘旱八鲜’,这是‘水八仙’,都是野菜。‘旱八鲜’有荠菜、马齿苋、鹅儿肠、香椿头、菊花脑、芦蒿、马兰头、枸杞头。‘水八鲜’有菱、藕、茭瓜、茭儿菜、茨菰、芡实、荸荠、水芹。
最后这一道菜,最是正点,桂花盐水鸭!滋五脏之阴,清虚劳之热,健脾养胃,补血生津,好得很呢。诸位尝尝。
点苍派弟子看着听着,早就大吞馋涎,终得东家言令开动,立时纷纷争先恐后去抢,不免你推到我的胳膊,我打掉了你的筷子,骂骂咧咧,好不热闹。
彭淑真、马全、胡寻弈、程三,以及五位点苍派代表队先发队员,林园美、张伶俐、刘俊峰、苏毅、赵寒山,坐一桌。
看着另一桌热火朝天的情景,彭淑真、马全二人脸上实在有些挂不住了。彭淑真使劲儿咳嗽几声提醒,却是无用,没有人搭理。
程三有些尴尬地笑了笑,说道:孩子们都饿了彭先生、马先生,还有各位,也都请用吧,不要客气。
众人坐在临湖的位置,品尝美馔,赏玩风物,极是惬意。
放眼花窗外即见莫愁湖碧光粼粼,烟波袅袅,其上有长廊、水榭、露台、湖心亭等,花木掩映,繁华似锦,游人往来如织,从高楼俯瞰别有情趣。
胡寻弈吃了几箸菜,觉得还算可口,只是太清淡了些,有点不合胃口,便停筷呷茶观景。
胡公子,你怎么不吃了?莫不是菜品不合口味?程三显然很在意他。
哦不急,品佳肴赏美景,乃人间至乐啊,须得细细享受。胡寻弈笑道。
哦呵呵,胡公子真雅人也。程三立时拍马道。
程总管,我观这湖如女子一般清丽动人,不知可有什么说头?胡寻弈转而道。
好眼光!程三竖起大拇指道。
呷了口茶水润润嗓子,程三开始又开始介绍了。
这莫愁湖古称横塘,因其依石头城,故又称石城湖。为六朝胜迹,自古有‘江南第一名湖’、‘金陵第一名胜’、‘金陵四十八景之首’等美誉。
相传南齐时,有洛阳少女莫愁,幼年丧母,与父亲相依为命。她性文静,聪敏好学,采桑、养蚕、纺织、刺绣样样拿手。邻居家的小孩念书,她听着记着,不但识的些字,连诗文也能吟咏几句,莫愁还和父亲学了一手采药治病的本领。十五岁那年,父亲在采药途中不幸坠崖身亡,莫愁因家境贫寒,只得卖身葬父。当时建康的卢员外在洛阳做生意,见莫愁纯朴美丽,很同情她,便帮助莫愁料理了爹爹后事,带她来到建康,从此,莫愁嫁进卢家,成了员外的儿媳。莫愁婚后和丈夫恩恩爱爱,第二年生下了一个白白胖胖的儿子,取名阿候。虽然生活富裕,可莫愁时常想念家乡,怀念父亲,只有帮助穷苦老百姓治病时才感觉到欣慰喜乐。穷人们时常说‘见了莫愁,便无忧愁’。长此以往,莫愁女的名字就传开了。<div>