八妹出来以后，玲这个聪明的女人又给我们三个人开了一个房间，等关好房门后，我发现身后两个女人的眼中，都流露出占有的眼神。尼玛，小太爷最近休息不好，肾有些虚，能不能别这样盯着我看，我真肝儿颤。</p>
我在角落找了把椅子坐好，王丽丽跟八妹则一人坐在一张单人床上，随后八妹开始讲述祭礼的问题。</p>
在中国本土的道教，祭祀神明的时候，一般多采用全牲或五牲。这是一种信徒对神明表达虔诚的敬意。而民间祭祀神明，依照各地的习俗以及按神明的神格高低、亲疏远近还有品位大小等进行区别。祭祀所用的祭品则分为全牲、五牲、小五牲、三牲、小三牲等多种</p>
牲体是民间最普遍的祭品，人们以生与熟、全与不全、五牲与三牲来区分祭祀的对象。全五牲祭礼往往是民间祭祀最为隆重的象征，常用于较大规模或高级神明的祭祀。</p>
旧时社会中经济较为匮乏，许多家庭无力负担全牲的祭祀，遇到有重要祭典或拜天公等重要的祭祀，往往以五牲的某部分进行替代。旧社会的五牲，必须包括猪头（半猪或羊）、鸡、鸭（或鹅）、鱼、内脏（猪肝、猪肚）等，或者後四种用其他乾货替代，猪头并附有猪尾，表示有头有尾的意思，人们也会用一大块猪肉来代替猪头等等。</p>
近代因为社会变迁，人民生活水平日益提高，用旧五牲来拜祭虽然不算奢侈，但普通百姓更愿意用取得容易的鸡、鸭、鱼、蛋、豆干、鱿鱼（海鲜）甚至饮料、速食面等合成五样，称作“小五牲”来代替旧社会的大五牲。并在祭祀之前都稍加烹煮，但并不真正煮熟，用来供奉神位较高的神明。</p>
而五牲的摆法不同，猪居中，称为“中牲”；鸡、鸭、鹅等置於两旁，称为“边牲”；鱼与内脏置於边牲之後，称为“下牲”或“後牲”。</p>
通常是用祭拜神位较高的神明。例如：玉皇大帝、关圣帝君、天上圣母、中坛元帅、三官大帝、王爷、城隍爷、祖师爷等尊神的祭典中，此外也可以用于孩子成年、婚嫁喜宴、丧葬祭仪等等的场合里。</p>
至于三牲祭礼，旧社会指的是猪、牛、羊，这三种牲畜。之所以比五牲还要耗费更多的金钱，就是怕神仙怪罪下来，好心办坏事儿。</p>
但一次祭祀办下来，消耗太大，尤其像我这种开坛请神求符的符咒师，要是每次开坛都用大三牲的话，估计求出来的符箓，普通的百姓是用不起的。</p>
于是，我们聪明的祖先就想到了用小三牲来代替。所谓小三牲就是指鸡、鸭、鱼，这三种生物，但饶是如此，成本还是非常高。等到了明朝末年，道家的前辈再次简化了小三牲，用鸡腿、鸭腿、一条小~~鱼儿来代替，这样就省钱多了，也避免了铺张浪费。貌似我一直用小三牲祭祀开坛求符的，说实话，用大三牲或者大五牲，我也用不起。</p>
反正这样说吧，依神灵与人类的关系之不同，祭拜所供奉的牲体也不同，祭品整只则代表献祭人们的最高敬意，若是切块或切片，则代表敬意稍减，这样解释大家应该好理解了吧。（我还是建议用小三牲，响应*号召，杜绝浪费嘛）</p>
牲肉的“生”、“半熟”以及“全熟”，则表示人们与神明神民关系的生疏与亲熟。所以一般神明诞辰祭神或祭拜祖先时，比较少供奉大五牲，但鸡、鸭、鱼仍须整只。至于祭拜玉皇大帝的牲体，则必须供奉全猪，且猪嘴必须含着橘子，以表示吉祥，也用以表示人们对玉皇大帝的尊崇与敬意。</p>
待续（未完待续）</p>