yù抑先扬，这可是邹水的拿手好戏，所以，宝一都不会因为听见了一个“好”字，就以为他会放过自己。</p>
“不过嘛。”</p>
这不，“不过”后面，不会有什么好话，这是人所共知的事实。</p>
“你刚才的那么多一大套，噜噜噜噜，都是普通话啊，我是上海人，电视机前面也有很多上海的观众，你能不能用上海话一段相声呢？”邹水道：“要是你这个也能够做到，我就要翘起双手的大拇指，赞你一声，嗲的。”</p>
这明摆着，是刁难了，没错，宝是孤儿，不知道祖籍是哪里，可是，他自出生以来，就养在běi jīng，可以，宝是地地道道的běi jīng人。běi jīng人上海话，先不别的，就拿入声这一关来，就过不去，因为，běi jīng话里头，根本就没有入声字。</p>
可是，如果被难倒了，那还是宝吗？</p>
他微微一笑，把话筒扶了扶正，略一沉吟，再出口的时候，就已经变成了标准上海话了，虽然略显生疏，可是，还是博得了现场观众的一片掌声。</p>
“搿矛子评委老师讲了，要我拿上海闲话讲一段相声。搿么我就想了，讲段啥呢？想仔半天么，还是忒大家介绍介绍阿拉上海的本帮菜。邹水老师喜欢吃本帮菜了，搿么还要请邹水老师看看，我讲得对勿对。”</p>
“哦？搿么我倒要听听看了。”邹水见难不倒宝，显然是一惊，不过他很快冷静下来，也改用上海话回答。</p>
“先讲讲素菜，素菜有：生煸草头、干煸四季豆、四鲜白菜墩、蜜枣扒山药、蜜枣核桃、酸甜豆腐、荠菜chūn笋、荠菜、马兰头、鸡毛菜、上海油菜。”</p>
一开始的时候，宝得还比较慢。</p>
“然后是荤菜，荤菜当中的肉菜有：扣三丝、rǔ腐肉、核桃肉卷、原笼粉蒸牛肉、椒盐蹄胖、蟹粉蹄筋、枫泾丁蹄、卤糟猪脚、干切咸肉、八宝辣酱、佛手肚膛、红烧圈子、红烧划水。”</p>
速度开始加快了。</p>
“鸡忒仔鸭，有：芙蓉鸡片、五味鸡腿、黄焖栗子鸡、卤鸭、酱鸭、咸水鸭、八宝鸭、双包鸭片、吊锅鸭舌、蟹黄扒翅。”</p>
“上海靠近海，鱼虾少勿了，有：炒虾腰、油爆河虾、水晶虾仁、滑炒虾仁、炸玫瑰球、冰糖甲鱼、糖醋鱼、烟鲳鱼、红烧鱼、炸桂鱼、松江鲈鱼、上海蒸鱼、红烧蛔鱼、菊花黄鱼羹、蛤蜊氽鲫鱼、锅烧河鳗、素炒鳝糊、响油鳝糊、炒毛蟹、油酱毛蟹、虾子大乌参。”</p>
“嘴巴干了吃汤，汤有：肉丝黄豆汤、口蘑锅巴汤、龙凤酸辣汤、龙穿凤翼汤、柴把鸽蛋汤、扣三丝汤。”</p>
“再是上海有名的糟钵头、糟鸡、糟猪爪、糟门腔、糟毛豆、糟茭白。还有心，上海笼包、萝卜丝饼、黄桥烧饼、鱼翅馄饨、荠菜鲜肉大馄饨。”</p>
观众正想鼓掌，郭宝又继续了起来：“还有，上海菜吸收各方菜式，新创了交关花样，分别是：……”</p>
到这里的时候，连钟神秀都忍不住给宝垫了句：“还有哪！”</p>
“酒酿马蹄、素鲍扣肉、味盏鲜鲍、冰镇白灵菇、福果牛柳粒、奇香脆皮参、蟹粉石榴包、香蒜蒸沼虾、芦笋培根卷、鸡汁黑木耳、秘制白斩羊、鲜果牛肉片、咸肉蒸双白、水晶明虾片、蝶饼rǔ香肉、翅汤焗花蟹、忌司焗花蟹、蟹粉鱼面筋、蟹味鱼翅樽、蟹粉翡翠鱼珠、羊排拼海鲜筒、黄桥米煎鸡、特sè鱼头粉丝、极品灌汤蟹斗、美极油爆草虾、枣香麒麟鲜带、蟹斗香花鱼丝、茯苓烤银鳕鱼、鱼子酱蒸山水蛋。”</p>